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标题: 匈牙利美食：烟熏鲑鱼马铃薯莳萝沙拉 [打印本页]

作者: 小小贝 时间: 2011-11-24 13:22
标题: 匈牙利美食：烟熏鲑鱼马铃薯莳萝沙拉

通常情况下，我会用酸奶油做调味品。这次我完全不再用它，这一次我用希腊酸奶酪替代酸奶油。希腊酸奶酪的味道稍微轻一些，但是仍然很美味。

烟熏鲑鱼马铃薯莳萝沙拉
供两人食用的量

400克小型马铃薯
125毫升（1/2杯）希腊酸奶酪（酸乳酪）
1小头蒜，压碎
1茶匙柠檬汁
盐和磨成粉末的新鲜黑胡椒粉
一把新鲜莳萝，切碎
一个新鲜的洋葱，切碎
170克熏制鲑鱼，撕成小块

将马铃薯洗干净，把它们放进小罐子里，加满水。加热至沸腾，关小火煮，直到马铃薯变软，大概需要十分钟的样子。与此同时，准备酸乳酪调味品。在一个小碗里，将酸乳酪，大蒜，柠檬汁加入盐，胡椒粉和一半莳萝进行搅拌。

马铃薯出锅，将它们放一会儿冷却下来。将马铃薯和鲑鱼放在

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