圣诞滋味之四色梦幻松露巧克力

小小贝

法国人每年到了圣诞节期间，亲朋好友之间互相赠送的最多的，就是各色巧克力。而各色巧克力中最受欢迎的，则有那么三种：榛果巧克力Rocher，松露巧克力Truffes au chocolat 和四色巧克力片Mendiant。
这三种热门圣诞巧克力中，做起来最简单快捷的，是松露巧克力Truffes au chocolat。只要将煮滚的鲜奶油淋在黑巧克力上，搅拌均匀待冷却后，把巧克力做成一个个小球状，再裹上自己喜欢的糖粉、可可粉这些东西就可以了。